La magica pasticceria
La storia della pasticceria veneta è un lungo racconto che inizia ai tempi di Marco Polo, nell’epoca in cui Venezia già si distingueva per la sua indole cosmopolita, la sua apertura nei confronti di Paesi e culture lontane, la sua voglia di assaporare e mescolare i profumi, sapori e costumi del mondo. La sua anima è all’origine della sua magia, la sua golosa curiosità alla base delle sue deliziose bontà gastronomiche e dolciarie.
Questo racconto secolare vive nel DNA di Loredano Grande e Dino Bisca, è parte integrante del loro patrimonio culturale, ne conservano lo spirito, la voglia di migliorare associando ai sapori di territorio i gusti esotici provenienti dalle altre regioni del pianeta.
con ingredienti freschi
I nostri cataloghi
Pasticceria Veneta
HANNO INIZIATO DA GIOVANI DINO BISCA E LOREDANO GRANDE A MISURARSI CON L’ARTE DELLA PASTICCERIA.
Negli anni Settanta rilevano il locale del loro titolare e in breve tempo raddoppiano con un’altra pasticceria sul litorale veneziano.
Qualche anno dopo, danno vita al loro primo laboratorio di dolci e gelati, che incontra subito il favore dei consumatori e della ristorazione veneta.
Bisca e Grande sono animati da passione e entusiasmo per il loro lavoro. Frequentano i corsi di pasticceria e gelateria della celebre Ecole Lenotre di Parigi e in quegli anni inaugurano un fecondo sodalizio con il Maestro pasticcere Rossano Boscolo, una collaborazione che continuerà anche in Italia nel Centro di perfezionamento di cucina e pasticceria l’Etoile, conferendo un valore aggiunto alle loro creazioni.
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Focus e Notizie
Chiusura Natalizia 2023
Pasticceria Veneta annuncia la chiusura invernale dal 23 Dicembre al 7 Gennaio con riapertura Lunedì 8 Gennaio.
Scopri i nostri prodotti natalizi e gli orari del punto vendita!
Creiamo dolci su richiesta del cliente (OFFERTA RISERVATA B2B)
Da sempre, in Pasticceria Veneta, crediamo che i momenti speciali richiedano dolci altrettanto speciali.
È per questo motivo che offriamo la possibilità di collaborare direttamente con voi per creare gamme di dessert che siano una perfetta espressione dei vostri gusti.
Dolci Destinazioni: un Viaggio nei Sapori del Mondo
Abbiamo creato per voi una selezione di dolci che vi condurrà in un’avventura gastronomica, permettendovi di esplorare gusti e tradizioni provenienti da diverse parti del mondo.