per essere un quotidiano appuntamento con il desiderio di dolcezza, la pasticceria deve venirci incontro con i profumi della natura, la leggerezza dell’aria, la freschezza dell’acqua…

deve essere bella come un quadro primaverile, seducente come i versi di una poesia, armoniosa come i movimenti di una sinfonia… deve riportarci alle favole della nostra infanzia, di quando eravamo così golosi di casette con il tetto di cioccolato e le pareti di marzapane…

È dal 1978 che Dino Bisca e Loredano Grande hanno iniziato la loro storia di originali interpreti della pasticceria veneta, nobilitandola e facendola diventare una vera e propria espressione artistica, frutto di un artigianato di elevata qualità. Una bella e lunga storia la loro, che nasce da una storia ancora più lunga…


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