Quando si parla di dolci da condividere, il formato trancio è una delle scelte più versatili e apprezzate. Perfetti per feste, buffet o semplicemente per avere una scorta di bontà sempre pronta in freezer, i nostri tranci uniscono la tradizione con ricette amate da grandi e piccoli, scopriamoli tutti!
I nostri tranci più iconici
Trancio al Bacio
Pan di spagna inzuppato di liquore agli agrumi, farcito con crema gianduia e granella di nocciola.
A concludere una dolce decorazione di crema alla nocciola e panna.
Saint Honoré
Due strati di pan di spagna imbevuti di liquore fior d’arancio e colmati da una ricca farcitura di panna. Nel mezzo goccette di cioccolato e decorato con bignè caramellati e panna al cacao.
Millefoglie
Leggerissimi strati di pasta sfoglia, farcita con crema pasticcera e ricoperta da gocce di cioccolato.
Croccantina
Rollè di soffice e spugnoso pan di spagna, farcito con una delicata crema al gusto di croccantino al rhum.
Altri tranci da scoprire e assaporare
Accanto a questi grandi classici, la nostra Pasticceria propone una varietà di tranci che soddisfano ogni palato. C’è il delicato Moka, perfetto per chi ama il gusto intenso del caffè, oppure la scenografica Meringata, che con la sua leggerezza è ideale come dolce di fine pasto. Se vi piace sperimentare, la Meringata al caramello salato è una rivisitazione moderna che conquista al primo assaggio.
Gli amanti del tiramisù possono scegliere tra due varianti irresistibili: il Tiramisù ai savoiardi, nella versione più classica, o il Tiramisù con pan di spagna, per chi preferisce una base più soffice e regolare.
E non mancano i nostri rollè, in cui un unico foglio di pan di spagna abbraccia la farcitura: la Cremosa al limone, fresca e agrumata, e l’intenso Amaretto, che richiama i sapori delle ricette tradizionali venete.
Perché scegliere i dolci in trancio?
Scegliere un dolce in trancio significa scegliere praticità senza rinunciare al gusto.
Rispetto a una torta rotonda, il trancio è più facile da conservare in frigorifero o nel freezer, occupa meno spazio e si taglia in porzioni regolari con estrema facilità: un formato intelligente, che unisce comodità e bontà artigianale.